TECNOLOGIA DE SEMILLAS Y ALIMENTOS (TECSE): es un núcleo de investigación y desarrollo integrado por docentes-investigadores del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería de la UNCPBA, cuyo objetivo general es promover la investigación sobre calidad y tecnología de las cadenas agroalimentarias correspondientes a cereales, seudocereales, oleaginosas y otros productos de frutos vegetales, tanto en los aspectos teóricos como prácticos, desde una óptica interdisciplinaria a fin de aportar soluciones globales, generando herramientas y metodologías para el estudio y el análisis de la calidad, almacenamiento y procesamiento de los mismos, así como su uso potencial como ingredientes con componentes bioactivos en la elaboración de alimentos funcionales.