Tecnicatura en Producción Apícola

Primer Año:

• Biología y Comportamiento de Abejas Sociales 
• Principios de Ecología y Fisiología de Angiospermas
• Operación de PC y Sistemas de Búsqueda de Información
• El Trabajo con pequeños y medianos Productores 
• Principios de Bioestadística 
• El Proceso de Gestión Aplicado a las Empresas Apícolas 
• Sanidad Apícola 
• Alimentación Artificial de la Colmena
• Control Integrado de Enfermedades de Cría 
• Control Integrado de Enfermedades de las Adultas 
• Manejo del Apiario 
• Introducción a los Sistemas de Calidad
• Producción de Material Vivo y Multiplicación 
• Producción de Miel
• Principios de Genética y Mejoramiento 
• Manejo de Colmenas para Polinización
• Técnicas de Inseminación Instrumental
• Epidemiología Aplicada a Apicultura 
• Polinización de Cultivos

Segundo año:

• Introducción a la Tecnología de Procesamiento
• Costos y Gestión Financiera de la Empresa Apícola
• Análisis de Mercado y Comercialización de Productos Apícolas 
• Calidad y Certificación de Material Vivo 
• Calidad y Certificación de Miel 
• Calidad de Otros Productos Apícolas
• Tecnología de Procesamiento de la Miel 
• Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la cadena Alimentaria de Miel 
• Promoción y Desarrollo de la Asociatividad en las Empresas Apícolas 
• Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

Otros requisitos:

• Aprobar un examen de traducción de textos técnicos en idioma inglés
• Realizar una residencia en las empresas del medio productivo
• Aprobar un informe técnico
• Aplicar la informática a los contenidos de las asignaturas