Tecnicatura en Producción Apícola

Título otorgado: Técnico en Producción Apícola
Facultad: Facultad de Ciencias Veterinarias
Ciudad: Tandil
Modalidad: Presencial
Disciplina: Veterinaria
Duración: 2 años

Plan de estudios

Primer Año:

  • Biología y Comportamiento de Abejas Sociales 
  • Principios de Ecología y Fisiología de Angiospermas
  • Operación de PC y Sistemas de Búsqueda de Información
  • El Trabajo con pequeños y medianos Productores 
  • Principios de Bioestadística 
  • El Proceso de Gestión Aplicado a las Empresas Apícolas 
  • Sanidad Apícola 
  • Alimentación Artificial de la Colmena
  • Control Integrado de Enfermedades de Cría 
  • Control Integrado de Enfermedades de las Adultas 
  • Manejo del Apiario 
  • Introducción a los Sistemas de Calidad
  • Producción de Material Vivo y Multiplicación 
  • Producción de Miel
  • Principios de Genética y Mejoramiento 
  • Manejo de Colmenas para Polinización
  • Técnicas de Inseminación Instrumental
  • Epidemiología Aplicada a Apicultura 
  • Polinización de Cultivos

Segundo año:

  • Introducción a la Tecnología de Procesamiento
  • Costos y Gestión Financiera de la Empresa Apícola
  • Análisis de Mercado y Comercialización de Productos Apícolas 
  • Calidad y Certificación de Material Vivo 
  • Calidad y Certificación de Miel 
  • Calidad de Otros Productos Apícolas
  • Tecnología de Procesamiento de la Miel 
  • Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la cadena Alimentaria de Miel 
  • Promoción y Desarrollo de la Asociatividad en las Empresas Apícolas 
  • Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

Otros requisitos:

  • Aprobar un examen de traducción de textos técnicos en idioma inglés
  • Realizar una residencia en las empresas del medio productivo
  • Aprobar un informe técnico
  • Aplicar la informática a los contenidos de las asignaturas

Informes:

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Fax.: (54) (0) (249) 4439850
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