Primer Año:

• Matemática Aplicada
• Química General e Inorgánica 
• Introducción a la Biología
• Química Orgánica y Biológica 
• Principios de Estadística 
• Física 
• Materia prima agroindustrial
• Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos

Segundo año:

• Bioquímica de los alimentos
• Microbiología General
• Análisis instrumental 
• Operaciones básicas en la industria alimentaria
• Microbiología de los alimentos 
• Procesamiento de los alimentos 
• Nutrición
• Organización y gestión de empresas

Tercer año:

• Tecnología de los productos de origen animal 
• Tecnología de los productos de origen vegetal 
• Análisis y control de los alimentos
• Control y gestión de la calidad 
• Metodología de la Investigación 
• Principios de Economía
• Tecnológicas Específicas I
• Trabajo final

Título Intermedio:  Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos

Cuarto año:

• Evaluación de Proyectos 
• Tecnológicas Específicas II 
• Tecnológica Optativa I 
• Humanística Electiva
• Seguridad e Higiene Industrial 
• Práctica Profesional de Laboratorio 
• Planeamiento Estratégico de la Empresa Alimenticia
• Tecnológica Optativa II

Otros requisitos:

• Tesis de Licenciatura
• Idioma Inglés

Resolución Ministerial Nº 1200/08.