Duración:
La Carrera de Auditor Nacional de Industrias Alimentarias es de ciclo cerrado y tendrá una duración de 612 horas distribuídas en 2 años.
Condiciones de Ingreso:
Podrán inscribirse en la carrera aquellos profesionales con título de grado de 4 o más años de duración, orientado a la ciencia y tecnología de los alimentos: Veterinaria, Licenciatura en Tecnología de Alimentos, Agronomía, Ingeniería Química u otras carreras afines con título expedido por Universidad Pública o Privada reconocida.
Regimen de Dictado y Examenes
Cronograma
Las actividades académicas tendrán inicio en marzo y finalizarán en diciembre. Las asignaturas incluídas, dado el carácter modular del plan de estudios se dictarán de modo intensivo los viernes y sábados, cada 2 semanas con una carga horaria quincenal de un máxima de 15 hs., dado que la oferta, de corte profesional, está destinada a alumnos con requisitos especiales de admisión (profesionales insertos en el campo laboral)
Condición de Aprobación de las Cursadas
La carrera se dicta bajo la modalidad presencial, siendo obligatoria la asistencia a clases. En cada asignatura se tomarán dos evaluaciones particales como máximo y una como mínimo (con sus recuperatorios), los que deberán ser aprobados para rendir el examen final.
Las evaluaciones parciales podrán efectuarse en forma oral y/o escrita, presentación de monografía u otra actividad sugerida por el docente responsable de la asignatura, que cuente con la aprobación del Consejo Académico de la Facultad.
Exámenes Finales
Al finalizar cada cursada, se establecerá un turno de examen final. La calificación mínima para la aprobación de las asignaturas es de cuatro (4) en una escala de cero a diez.
Regimen de Promoción
Todas las asignaturas del plan de estudios podrán aprobarse por promoción sin examen final. Para ello, deberán cumplirse los requisitos establecidos en el artículo 39 del Reglamento de Enseñanza y Promoción de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias.
Profesores
Cada asignatura estará bajo la responsabilidad de un docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias, aunque el dictado de las mismas, aunque el cictado de las mismas podrá ser realizado por más de un docente.
Además de los cocentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias, el cuerpo de profesores estará integrado por profesionales prestigiosos en la especialidad objeto de cada asignatura, provenientes de Universidades Nacionales y Privadas, Centros de Investigación y Desarrollo y establecimientos elaboradores de alimentos.
Finanaciamiento
Está previsto el cobro de una matrícula y aranceles mensuales.