Primer Año
Primer Cuatrimestre
Matemática Aplicada
Química General e Inorgánica
Introducción a la Biología

Segundo Cuatrimestre
Química Orgánica y Biológica
Principios de Estadística
Física
Materia Prima Agroindustrial
Anual:
Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos

Segundo Año
Primer Cuatrimestre
Bioquímica de los alimentos
Microbiología General
Análisis Instrumental
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria

Segundo Cuatrimestre
Microbiología de los Alimentos
Procesamiento de los Alimentos
Nutrición
Organización y Gestión de Empresas

Tercer Año
Primer Cuatrimestre
Tecnología de los Productos de Origen Animal
Tecnología de los Productos de Origen Vegetal
Análisis y Control de los Alimentos

Segundo Cuatrimestre
Control y Gestión de la Calidad
Metodología de la Investigación
Principios de Economía
Metodología de la Investigación
Asignatura/s Tecnológica Específica
_Trabajo Final.

Requisitos necesarios para la obtención del Título intermedio
1.-Asignaturas Aprobadas
2.-Trabajo Final
El alumno deberá realizar y aprobar un Trabajo Final de carrera, de acuerdo a la reglamentación que se dicte a tal efecto.
Para presentar el Proyecto de Trabajo Final, se deberá tener: 1)Cursadas todas las asignaturas de 1º a 2º año, y 2) Aprobadas todas las asignaturas que determine el Consejo Asesor Docente, de acuerdo a la temática elegida.
Una vez cumplidos los requisitos de correlatividades exigidos, deberá presentar, tutor y proyecto de trabajo al Consejo Asesor Docente de la carrera para su aprobación.
La defensa del Trabajo Final será la última etapa de la Tecnicatura.
3.-Idioma Inglés
el alumno deberá aprobar un examen de suficiencia de idioma inglés.